（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 3.4 | 68.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 31.5 | -29.1 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 40 | -37.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 2.1 | 2.9 | g | | コレステロール | Tr | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 5.8 | 3.5 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 14.3 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 13.5 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 26 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 25.2 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 18.9 | 41.8 | -22.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 11.3 | -10.7 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 230 | 2700 | -2470 | mg | | カルシウム | 3 | 170 | -167 | mg | | マグネシウム | 23 | 290 | -267 | mg | | リン | 78 | 710 | -632 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.35 | -2.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 5600 | -5576 | μg | | β-カロテン | 38 | 29000 | -28962 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 1200 | -1153 | μg | | β-カロテン当量 | 74 | 32000 | -31926 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2700 | -2694 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 650 | -644 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.31 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 20 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 56 | 1600 | -1544 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.28 | -0.91 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 200 | -197 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |