（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 8.4 | 63.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 30.7 | -28.3 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 39.4 | -36.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | コレステロール | Tr | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 5.8 | 3.7 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 0.5 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 0.4 | 14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 17.7 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 31.2 | -26.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.9 | 38.7 | -19.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 9.8 | -9.2 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 3 | 140 | -137 | mg | | マグネシウム | 23 | 340 | -317 | mg | | リン | 78 | 690 | -612 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.51 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 5 | 93 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 8800 | -8776 | μg | | β-カロテン | 38 | 38000 | -37962 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 1900 | -1853 | μg | | β-カロテン当量 | 74 | 43000 | -42926 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3600 | -3594 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.21 | -1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.68 | -2.61 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 20 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 56 | 1200 | -1144 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.93 | -0.56 | mg | | ビオチン | 3.3 | 41 | -37.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 160 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |