（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 2.8 | 69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 17 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 18.3 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 0.5 | 4.5 | g | | コレステロール | Tr | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 5.8 | 0.8 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 10.9 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 10.4 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 28.5 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 3.3 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.9 | 30.5 | -11.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 47.6 | -47 | g | | ナトリウム | 1 | 18000 | -17999 | mg | | カリウム | 230 | 490 | -260 | mg | | カルシウム | 3 | 76 | -73 | mg | | マグネシウム | 23 | 61 | -38 | mg | | リン | 78 | 220 | -142 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 1 | 39 | -38 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 29 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 24 | 260 | -236 | μg | | β-カロテン | 38 | 2200 | -2162 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 65 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 74 | 2300 | -2226 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 200 | -194 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 57 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 5.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 7.5 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 56 | 170 | -114 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.41 | -0.04 | mg | | ビオチン | 3.3 | 8.3 | -5 | μg | | ビタミンC | 3 | 25 | -22 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |