（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 2 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 10.4 | -8 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 11.4 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 39.6 | -34.6 | g | | コレステロール | Tr | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 5.8 | 40.4 | -34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 40.1 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 38.2 | -23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 38.8 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 6.1 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.9 | 43.3 | -24.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 41 | -40 | mg | | カリウム | 230 | 550 | -320 | mg | | カルシウム | 3 | 240 | -237 | mg | | マグネシウム | 23 | 150 | -127 | mg | | リン | 78 | 320 | -242 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.14 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | Tr | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 5 | 7 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 24 | 3 | 21 | μg | | β-カロテン | 38 | 26 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 1 | 46 | μg | | β-カロテン当量 | 74 | 28 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 43 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 4.5 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4.3 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 56 | 35 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.18 | -0.81 | mg | | ビオチン | 3.3 | 4.9 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |