（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 58.2 | 13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 8.4 | -6 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 9.8 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 8.9 | -3.9 | g | | コレステロール | Tr | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 5.8 | 10.6 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 22.8 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 21.7 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 23.7 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.9 | 20.7 | -1.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 100 | -99 | mg | | カリウム | 230 | 95 | 135 | mg | | カルシウム | 3 | 44 | -41 | mg | | マグネシウム | 23 | 10 | 13 | mg | | リン | 78 | 160 | -82 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 44 | -44 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 7 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン | 38 | 3 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 27 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 74 | 17 | 57 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 130 | -124 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.4 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 56 | 61 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.33 | -0.96 | mg | | ビオチン | 3.3 | 19 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |