（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 といわのり 素干しの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 8.4 | 68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 26.5 | -24.1 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 34.8 | -32 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.9 | 0.5 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 0.4 | 14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 11.3 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 36.4 | -30.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 39.1 | -20.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 17 | -16.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 200 | 4500 | -4300 | mg | | カルシウム | 3 | 86 | -83 | mg | | マグネシウム | 22 | 340 | -318 | mg | | リン | 72 | 530 | -458 | mg | | 鉄 | 0.2 | 48 | -47.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.58 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 3600 | -3578 | μg | | β-カロテン | 36 | 25000 | -24964 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 1900 | -1854 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 28000 | -27930 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.07 | -2.01 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.4 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 48 | 1500 | -1452 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.71 | -0.38 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |