（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 84.7 | -8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 3.2 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 4 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.9 | 0.9 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 0.9 | 13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 1.9 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 6.8 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 7.8 | 10.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 9 | -8 | mg | | カリウム | 200 | 1000 | -800 | mg | | カルシウム | 3 | 290 | -287 | mg | | マグネシウム | 22 | 42 | -20 | mg | | リン | 72 | 61 | 11 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.05 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 39 | -35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 36 | 7400 | -7364 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 83 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 7400 | -7330 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 620 | -614 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 850 | -850 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 220 | -172 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.48 | -0.15 | mg | | ビオチン | 2.9 | 4.1 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 120 | -118 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |