（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 5 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 27.7 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 28.7 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.9 | 5.5 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 5.4 | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 52.6 | -39.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 51.6 | -32.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 12.5 | -12 | g | | ナトリウム | 1 | 880 | -879 | mg | | カリウム | 200 | 3600 | -3400 | mg | | カルシウム | 3 | 1300 | -1297 | mg | | マグネシウム | 22 | 380 | -358 | mg | | リン | 72 | 460 | -388 | mg | | 鉄 | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.63 | -6.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 36 | 28000 | -27964 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 0 | 46 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 28000 | -27930 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.02 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 20 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.47 | -1.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 1400 | -1352 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.68 | -1.35 | mg | | ビオチン | 2.9 | 24 | -21.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |