（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 10.9 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 17.3 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 21.1 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.9 | | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 54.4 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 50.6 | -31.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 15.2 | -14.7 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 3 | 2800 | -2797 | mg | | マグネシウム | 22 | 760 | -738 | mg | | リン | 72 | 330 | -258 | mg | | 鉄 | 0.2 | 120 | -119.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.99 | -1.96 | mg | | マンガン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 4 | 200 | -196 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 36 | 2400 | -2364 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 61 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 2500 | -2430 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 210 | -204 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.09 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7.9 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.75 | -1.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 290 | -242 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 2.39 | -2.06 | mg | | ビオチン | 2.9 | 62 | -59.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |