（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 36.2 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 8.7 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 9.7 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 27.4 | -26.2 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 1.5 | 29.9 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.9 | 31.8 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 29 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 23.9 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 1.8 | 4.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 22.2 | -3.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 620 | -619 | mg | | カリウム | 200 | 170 | 30 | mg | | カルシウム | 3 | 14 | -11 | mg | | マグネシウム | 22 | 15 | 7 | mg | | リン | 72 | 74 | -2 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 8 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 22 | 300 | -278 | μg | | β-カロテン | 36 | 640 | -604 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 0 | 46 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 790 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 67 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 8.2 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 48 | 9 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.33 | 0 | mg | | ビオチン | 2.9 | 1.5 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |