（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 42 | 34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 9.9 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 12.1 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 1.5 | 23.9 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.9 | 22.1 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 21.1 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 26.7 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 20.7 | -2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 38 | -37 | mg | | カリウム | 200 | 80 | 120 | mg | | カルシウム | 3 | 110 | -107 | mg | | マグネシウム | 22 | 12 | 10 | mg | | リン | 72 | 400 | -328 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 19 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 36 | 3 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 55 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 31 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 400 | -394 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.82 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 48 | 99 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.85 | -1.52 | mg | | ビオチン | 2.9 | 36 | -33.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |