（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 49.6 | 26.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 13.8 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 16.5 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 28.2 | -27 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 1.5 | 34.3 | -32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.9 | 0.2 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 0.2 | 14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 4.2 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 0.2 | 18.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 53 | -52 | mg | | カリウム | 200 | 100 | 100 | mg | | カルシウム | 3 | 140 | -137 | mg | | マグネシウム | 22 | 11 | 11 | mg | | リン | 72 | 540 | -468 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 1 | 47 | -46 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 12 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 22 | 2 | 20 | μg | | β-カロテン | 36 | 2 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 41 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 24 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 690 | -684 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.8 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 48 | 150 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 3.6 | -3.27 | mg | | ビオチン | 2.9 | 65 | -62.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |