ちぢみゆきな 葉 茹で物 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 茹で物とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 茹で物 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 2.4 | 86.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 22.6 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 23.3 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 51.8 | -51.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 53.2 | -52.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 10.6 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 9.5 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 18.3 | -13.1 | g | | 有機酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | ナトリウム | 15 | 120 | -105 | mg | | カリウム | 320 | 700 | -380 | mg | | カルシウム | 130 | 50 | 80 | mg | | マグネシウム | 21 | 190 | -169 | mg | | リン | 82 | 380 | -298 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.81 | -2.49 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 5900 | 4 | 5896 | μg | | β-クリプトキサンチン | 40 | 2 | 38 | μg | | β-カロテン当量 | 5900 | 5 | 5895 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | Tr | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 500 | Tr | 500 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 17 | -16.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 21 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 98 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2.42 | -2.15 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | 39 | 0 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |