ちぢみゆきな 葉 茹で物 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 茹で物とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 茹で物 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 2.3 | 86.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 10.8 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 13.8 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 46.7 | -45.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 28 | -23.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 70.2 | -65 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | 15 | 230 | -215 | mg | | カリウム | 320 | 2300 | -1980 | mg | | カルシウム | 130 | 1200 | -1070 | mg | | マグネシウム | 21 | 210 | -189 | mg | | リン | 82 | 270 | -188 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.75 | -2.43 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 24 | -10 | μg | | β-カロテン | 5900 | 10000 | -4100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 40 | 110 | -70 | μg | | β-カロテン当量 | 5900 | 10000 | -4100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 860 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 500 | 1500 | -1000 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.8 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 10 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.75 | -0.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 820 | -700 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.31 | -1.04 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 39 | 1100 | -1061 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |