ちぢみゆきな 葉 生 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 生とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 生 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 15.2 | 72.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | | 3.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 16.1 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 6.5 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 47.3 | -43.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 53.8 | -48.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 13.9 | -12.2 | g | | ナトリウム | 18 | 1900 | -1882 | mg | | カリウム | 570 | 3100 | -2530 | mg | | カルシウム | 180 | 230 | -50 | mg | | マグネシウム | 30 | 1100 | -1070 | mg | | リン | 88 | 180 | -92 | mg | | 鉄 | 3 | 6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.63 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 130 | -118 | μg | | β-カロテン | 4200 | 130 | 4070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 13 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 200 | 4100 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 17 | 333 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 730 | -340 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.83 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4.9 | -2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 180 | 93 | 87 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.29 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 69 | Tr | 69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |