ちぢみゆきな 葉 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 8.4 | 79.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 26.5 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 34.8 | -31.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 11.3 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 36.4 | -32.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 39.1 | -33.4 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 17 | -15.3 | g | | ナトリウム | 18 | 2100 | -2082 | mg | | カリウム | 570 | 4500 | -3930 | mg | | カルシウム | 180 | 86 | 94 | mg | | マグネシウム | 30 | 340 | -310 | mg | | リン | 88 | 530 | -442 | mg | | 鉄 | 3 | 48 | -45 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.58 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 3600 | -3588 | μg | | β-カロテン | 4200 | 25000 | -20800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 1900 | -1872 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 28000 | -23700 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2300 | -1950 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 1700 | -1310 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.07 | -1.86 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.4 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 13 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 180 | 1500 | -1320 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.71 | -0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 69 | 3 | 66 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |