ちぢみゆきな 葉 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 9.5 | 78.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 9.3 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 14.2 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 47.8 | -45.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 21.7 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 67.3 | -61.6 | g | | 有機酸 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | 18 | 120 | -102 | mg | | カリウム | 570 | 3200 | -2630 | mg | | カルシウム | 180 | 110 | 70 | mg | | マグネシウム | 30 | 180 | -150 | mg | | リン | 88 | 300 | -212 | mg | | 鉄 | 3 | 4.2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.22 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 17 | -5 | μg | | β-カロテン | 4200 | 2600 | 1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 0 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 2600 | 1700 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 220 | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 31 | 359 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.68 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.3 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 14 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.95 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 120 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.08 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 69 | 15 | 54 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |