ちぢみゆきな 葉 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 12 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 17.8 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 20.8 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 43.3 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 22 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 61.8 | -56.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 18 | 1 | 17 | mg | | カリウム | 570 | 1400 | -830 | mg | | カルシウム | 180 | 280 | -100 | mg | | マグネシウム | 30 | 230 | -200 | mg | | リン | 88 | 320 | -232 | mg | | 鉄 | 3 | 11 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.73 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.92 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 1 | 11 | μg | | β-カロテン | 4200 | 20 | 4180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 3 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 22 | 4278 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2 | 348 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 390 | 50 | 340 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 5.9 | -3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 210 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.75 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 69 | 3 | 66 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |