ちぢみゆきな 葉 生 と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 生と中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 生 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 86 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 4.9 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 5.8 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 44 | -44 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 4 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0.9 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 3.8 | 1.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 18 | 320 | -302 | mg | | カリウム | 570 | 150 | 420 | mg | | カルシウム | 180 | 26 | 154 | mg | | マグネシウム | 30 | 14 | 16 | mg | | リン | 88 | 77 | 11 | mg | | 鉄 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.16 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 12 | 140 | -128 | μg | | β-カロテン | 4200 | 370 | 3830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 2 | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 440 | 3860 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 49 | 301 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 390 | 25 | 365 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 20 | 160 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.28 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 69 | 5 | 64 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |