ちぢみゆきな 葉 生 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 生と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 生 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 5 | 83.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 23.1 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 29.6 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 9.5 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 38.5 | -34.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 39.5 | -33.8 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.4 | -5.7 | g | | ナトリウム | 18 | 6 | 12 | mg | | カリウム | 570 | 2700 | -2130 | mg | | カルシウム | 180 | 420 | -240 | mg | | マグネシウム | 30 | 230 | -200 | mg | | リン | 88 | 350 | -262 | mg | | 鉄 | 3 | 17 | -14 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | | 12 | μg | | β-カロテン | 4200 | | 4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 29000 | -24700 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2400 | -2050 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 2900 | -2510 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.35 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 12 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.96 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 1200 | -1020 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 3.7 | -3.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 69 | 60 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |