ちぢみゆきな 葉 生 とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 生とその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 生 | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 35 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | | 3.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 19.1 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 35.8 | -33.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 35.1 | -29.4 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 9 | -7.3 | g | | ナトリウム | 18 | 2700 | -2682 | mg | | カリウム | 570 | 350 | 220 | mg | | カルシウム | 180 | 490 | -310 | mg | | マグネシウム | 30 | 100 | -70 | mg | | リン | 88 | 410 | -322 | mg | | 鉄 | 3 | 7.1 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.97 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.63 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 4200 | 16 | 4184 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 0 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 16 | 4284 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 170 | 180 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 7 | 383 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.21 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4.7 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 180 | 35 | 145 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.78 | -0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 69 | 0 | 69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |