ちぢみゆきな 葉 生 とあわ 精白粒の栄養素を比較
ちぢみゆきな 葉 生とあわ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ちぢみゆきな 葉 生 | あわ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 13.3 | 74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 10.2 | -7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 11.2 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 69.6 | -69.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.3 | -63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 67.6 | -65.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 3.3 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 69.7 | -64 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 18 | 1 | 17 | mg | | カリウム | 570 | 300 | 270 | mg | | カルシウム | 180 | 14 | 166 | mg | | マグネシウム | 30 | 110 | -80 | mg | | リン | 88 | 280 | -192 | mg | | 鉄 | 3 | 4.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.49 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.88 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 4200 | 0 | 4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 0 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 0 | 4300 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 0 | 350 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.56 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 6.4 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 29 | 151 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.83 | -1.54 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 69 | 0 | 69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |