（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いためとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 70.1 | 2.3 | 67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 32 | -27.2 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 41.4 | -35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 2.2 | 1.8 | g | | コレステロール | Tr | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 4.6 | 3.7 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 1.9 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 1.7 | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 19.2 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 36 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 18.2 | 44.3 | -26.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 10 | 530 | -520 | mg | | カリウム | 260 | 2400 | -2140 | mg | | カルシウム | 28 | 280 | -252 | mg | | マグネシウム | 33 | 300 | -267 | mg | | リン | 110 | 700 | -590 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.55 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.41 | 3.72 | -3.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 74 | 220 | -146 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 4100 | -4082 | μg | | β-カロテン | 460 | 25000 | -24540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 980 | -978 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | 27000 | -26530 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 2300 | -2261 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 390 | -356 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.69 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.33 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 20 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 81 | 1900 | -1819 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | 5.8 | 47 | -41.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 210 | -194 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |