（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いためとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 70.1 | 8.4 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 30.7 | -25.9 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 39.4 | -33.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 2.2 | 1.8 | g | | コレステロール | Tr | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 4.6 | 3.7 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 0.5 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 0.4 | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 17.7 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 31.2 | -21.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.2 | 38.7 | -20.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | ナトリウム | 10 | 610 | -600 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 28 | 140 | -112 | mg | | マグネシウム | 33 | 340 | -307 | mg | | リン | 110 | 690 | -580 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.62 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.51 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 74 | 93 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 8800 | -8782 | μg | | β-カロテン | 460 | 38000 | -37540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | 43000 | -42530 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 3600 | -3561 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 2600 | -2566 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 1.21 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.68 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 20 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 81 | 1200 | -1119 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ビオチン | 5.8 | 41 | -35.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 160 | -144 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |