（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いためと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.1 | 10.9 | 59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 17.3 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 21.1 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 2.2 | 1.8 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.6 | 2.2 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 54.4 | -43.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.2 | 50.6 | -32.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | ナトリウム | 10 | 59 | -49 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 28 | 2800 | -2772 | mg | | マグネシウム | 33 | 760 | -727 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 1.7 | 120 | -118.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.99 | -1.81 | mg | | マンガン | 0.41 | 10 | -9.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 74 | 200 | -126 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 460 | 2400 | -1940 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 61 | -59 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | 2500 | -2030 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 210 | -171 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 820 | -786 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.26 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.09 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 7.9 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 12 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.75 | -1.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 81 | 290 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.39 | -1.91 | mg | | ビオチン | 5.8 | 62 | -56.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 1 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |