（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いためとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 70.1 | 2.3 | 67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 10.8 | -6 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 13.8 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 2.8 | 1.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.6 | 4.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 46.7 | -36 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 28 | -18.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.2 | 70.2 | -52 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.6 | -7.8 | g | | ナトリウム | 10 | 230 | -220 | mg | | カリウム | 260 | 2300 | -2040 | mg | | カルシウム | 28 | 1200 | -1172 | mg | | マグネシウム | 33 | 210 | -177 | mg | | リン | 110 | 270 | -160 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.75 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 74 | 130 | -56 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 24 | -6 | μg | | β-カロテン | 460 | 10000 | -9540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 110 | -108 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | 10000 | -9530 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 860 | -821 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 1500 | -1466 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.8 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 10 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.75 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 81 | 820 | -739 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.31 | -0.83 | mg | | ビオチン | 5.8 | 20 | -14.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 1100 | -1084 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |