（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いためとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 70.1 | 27.5 | 42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 6.1 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 6.8 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 12 | -8 | g | | コレステロール | Tr | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 4.6 | 12.6 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 53.7 | -41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 44.8 | -33.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 50.9 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 2.6 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.2 | 52.2 | -34 | g | | 有機酸 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 10 | 190 | -180 | mg | | カリウム | 260 | 77 | 183 | mg | | カルシウム | 28 | 43 | -15 | mg | | マグネシウム | 33 | 15 | 18 | mg | | リン | 110 | 66 | 44 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.29 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 74 | 22 | 52 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 460 | 0 | 460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | 0 | 470 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 5.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 34 | 17 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.5 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 81 | 23 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.36 | 0.12 | mg | | ビオチン | 5.8 | 3 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |