（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いためと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.1 | 49.6 | 20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 13.8 | -9 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 16.5 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 28.2 | -24.2 | g | | コレステロール | Tr | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 4.6 | 34.3 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 0.2 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 0.2 | 10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 4.2 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.2 | 0.2 | 18 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 10 | 53 | -43 | mg | | カリウム | 260 | 100 | 160 | mg | | カルシウム | 28 | 140 | -112 | mg | | マグネシウム | 33 | 11 | 22 | mg | | リン | 110 | 540 | -430 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 1 | 47 | -46 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 74 | 12 | 62 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン | 460 | 2 | 458 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | 24 | 446 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 690 | -651 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 39 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.21 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.45 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 81 | 150 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.6 | -3.12 | mg | | ビオチン | 5.8 | 65 | -59.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |