（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いためと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 70.1 | 45.8 | 24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 11 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 12.9 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 33.1 | -29.1 | g | | コレステロール | Tr | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 4.6 | 34.7 | -30.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.8 | 2.9 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 2.7 | 8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 6.9 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.2 | 3.6 | 14.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 3 | -2.2 | g | | ナトリウム | 10 | 880 | -870 | mg | | カリウム | 260 | 160 | 100 | mg | | カルシウム | 28 | 27 | 1 | mg | | マグネシウム | 33 | 15 | 18 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 1.7 | 7.7 | -6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.26 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 28 | -27 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 74 | 48 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン | 460 | | 460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | Tr | 470 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 4300 | -4261 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 34 | 6 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.18 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.45 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6.8 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 9.5 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 81 | 140 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.35 | -1.87 | mg | | ビオチン | 5.8 | 29 | -23.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 3 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |