（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 とあおのり 素干しの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 6.5 | 68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 21.4 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 29.4 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 0.2 | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 15.7 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 35.2 | -24.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 41 | -23.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 17.8 | -17.1 | g | | ナトリウム | 8 | 3200 | -3192 | mg | | カリウム | 210 | 2500 | -2290 | mg | | カルシウム | 29 | 750 | -721 | mg | | マグネシウム | 32 | 1400 | -1368 | mg | | リン | 110 | 390 | -280 | mg | | 鉄 | 1.7 | 77 | -75.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.58 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.39 | 13 | -12.61 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 60 | 18 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 2200 | -2182 | μg | | β-カロテン | 490 | 20000 | -19510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 81 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 21000 | -20500 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 1700 | -1659 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 3 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.92 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.66 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.3 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 14 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 68 | 270 | -202 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.57 | -0.21 | mg | | ビオチン | 5.2 | 71 | -65.8 | μg | | ビタミンC | 13 | 62 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |