（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 78.5 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 6.9 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 9.9 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 4.3 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 4.3 | 6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 11.4 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 8.4 | 9.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 8 | 13 | -5 | mg | | カリウム | 210 | 820 | -610 | mg | | カルシウム | 29 | 90 | -61 | mg | | マグネシウム | 32 | 53 | -21 | mg | | リン | 110 | 200 | -90 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.5 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 60 | 21 | 39 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 490 | 1700 | -1210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 20 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 1700 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 140 | -99 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 6 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 380 | -351 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.27 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 3.5 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.67 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 450 | -382 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.99 | -1.63 | mg | | ビオチン | 5.2 | 23 | -17.8 | μg | | ビタミンC | 13 | 150 | -137 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |