（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 1.7 | 72.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 23.6 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 25 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 50.5 | -50 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 49.6 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 10.8 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 10.1 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 10.1 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 11.4 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 21.3 | -3.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 8 | 2 | 6 | mg | | カリウム | 210 | 760 | -550 | mg | | カルシウム | 29 | 50 | -21 | mg | | マグネシウム | 32 | 200 | -168 | mg | | リン | 110 | 390 | -280 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3 | -2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.69 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.15 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 60 | 96 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 490 | 5 | 485 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 6 | 494 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 1 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 7 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 29 | Tr | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.24 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 23 | -21 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 28 | -25.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.46 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 58 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 2.2 | -1.84 | mg | | ビオチン | 5.2 | 110 | -104.8 | μg | | ビタミンC | 13 | 0 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |