（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 とごま いりの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 1.6 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 19.6 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 20.3 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 51.6 | -51.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 54.2 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 0.8 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 0.7 | 10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 9.3 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 12.6 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 18.5 | -0.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | g | | ナトリウム | 8 | 2 | 6 | mg | | カリウム | 210 | 410 | -200 | mg | | カルシウム | 29 | 1200 | -1171 | mg | | マグネシウム | 32 | 360 | -328 | mg | | リン | 110 | 560 | -450 | mg | | 鉄 | 1.7 | 9.9 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.68 | -1.52 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.52 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 60 | 110 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 490 | 7 | 483 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 7 | 493 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 1 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 23 | -21.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 29 | 12 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.49 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 150 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.51 | -0.15 | mg | | ビオチン | 5.2 | 15 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 13 | Tr | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |