（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 3.3 | 71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 17.5 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 18.5 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10.4 | -9.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 11.4 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 56.4 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 53.8 | -43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 57.9 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 8.4 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 64.3 | -46.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 8 | 1 | 7 | mg | | カリウム | 210 | 980 | -770 | mg | | カルシウム | 29 | 80 | -51 | mg | | マグネシウム | 32 | 120 | -88 | mg | | リン | 110 | 340 | -230 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.67 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.39 | 1.38 | -0.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 60 | 230 | -170 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン | 490 | 25 | 465 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 27 | 473 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 2 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 7.7 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 29 | 28 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.14 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4.2 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 130 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.46 | -0.1 | mg | | ビオチン | 5.2 | 15 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 13 | (Tr) | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |