（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 2.5 | 72.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 35 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 37.5 | -31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 20.2 | -19.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 21.6 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 7.5 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 7.2 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 15.9 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 19.4 | -9.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 33.3 | -15.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.1 | -4.4 | g | | ナトリウム | 8 | 5 | 3 | mg | | カリウム | 210 | 2000 | -1790 | mg | | カルシウム | 29 | 160 | -131 | mg | | マグネシウム | 32 | 240 | -208 | mg | | リン | 110 | 710 | -600 | mg | | 鉄 | 1.7 | 7.6 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.31 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.39 | 3.24 | -2.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 60 | 290 | -230 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン | 490 | 5 | 485 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 7 | 493 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 1 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.8 | -9.8 | mg | | ビタミンK | 29 | 38 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.14 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 12 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 260 | -192 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.71 | -0.35 | mg | | ビオチン | 5.2 | 27 | -21.8 | μg | | ビタミンC | 13 | 1 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |