（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 5 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 27.7 | -22.9 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 28.7 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 5.5 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 5.4 | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 52.6 | -43.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 51.6 | -33.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.5 | -11.8 | g | | ナトリウム | 8 | 880 | -872 | mg | | カリウム | 210 | 3600 | -3390 | mg | | カルシウム | 29 | 1300 | -1271 | mg | | マグネシウム | 32 | 380 | -348 | mg | | リン | 110 | 460 | -350 | mg | | 鉄 | 1.7 | 18 | -16.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.97 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.39 | 6.63 | -6.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 60 | 110 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 490 | 28000 | -27510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 28000 | -27500 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 2300 | -2259 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 1300 | -1271 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.89 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.02 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 20 | -17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.47 | -1.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 1400 | -1332 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.68 | -1.32 | mg | | ビオチン | 5.2 | 24 | -18.8 | μg | | ビタミンC | 13 | 820 | -807 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |