（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物と調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 44.9 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 14.8 | -10 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 17.2 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10.2 | -9.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 10.5 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | | 10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 10.7 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 6.5 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 14.5 | 3.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.9 | -12.2 | g | | ナトリウム | 8 | 4300 | -4292 | mg | | カリウム | 210 | 930 | -720 | mg | | カルシウム | 29 | 150 | -121 | mg | | マグネシウム | 32 | 130 | -98 | mg | | リン | 110 | 250 | -140 | mg | | 鉄 | 1.7 | 6.8 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2 | -1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.66 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.39 | | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 1 | 19 | -18 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 60 | 64 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン | 490 | | 490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | ビタミンK | 29 | 19 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 54 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.36 | 0 | mg | | ビオチン | 5.2 | 17 | -11.8 | μg | | ビタミンC | 13 | 0 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |