（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物と米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 14.6 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | | 4.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 8.5 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 71.6 | -60 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 65.2 | -54.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 65.4 | -56.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 6.5 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 71.9 | -54.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 8 | 2 | 6 | mg | | カリウム | 210 | 290 | -80 | mg | | カルシウム | 29 | 12 | 17 | mg | | マグネシウム | 32 | 130 | -98 | mg | | リン | 110 | 350 | -240 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.5 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 60 | 55 | 5 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 490 | 3 | 487 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 3 | 497 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.38 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 6.9 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 30 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.17 | -0.81 | mg | | ビオチン | 5.2 | 5.6 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 13 | | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |