（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 55 | 19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 20.6 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 24 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 16 | -15.5 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.7 | 16.6 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 3.4 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 3.3 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 3.3 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0 | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 0.5 | 17.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | g | | ナトリウム | 8 | 1100 | -1092 | mg | | カリウム | 210 | 470 | -260 | mg | | カルシウム | 29 | 6 | 23 | mg | | マグネシウム | 32 | 27 | 5 | mg | | リン | 110 | 200 | -90 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.02 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 180 | -180 | μg | | セレン | 1 | 19 | -18 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 60 | 1 | 59 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン | 490 | | 490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 5 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 7 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.92 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2 | 9.9 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 15 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 68 | 3 | 65 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.36 | -1 | mg | | ビオチン | 5.2 | 3.3 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 13 | 18 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | ラックスハムを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |