（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 24.4 | 50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 47.5 | -42.7 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 54.8 | -48.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.7 | 7.8 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 9.6 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 9.2 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 14.1 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0 | 10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 6.4 | 11.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | g | | ナトリウム | 8 | 1900 | -1892 | mg | | カリウム | 210 | 760 | -550 | mg | | カルシウム | 29 | 13 | 16 | mg | | マグネシウム | 32 | 54 | -22 | mg | | リン | 110 | 420 | -310 | mg | | 鉄 | 1.7 | 6.4 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 8.8 | -7.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 38 | -37 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 60 | 3 | 57 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン | 490 | | 490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 5 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 29 | 8 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.45 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 23 | -20.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.85 | -0.77 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 68 | 12 | 56 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.25 | -0.89 | mg | | ビオチン | 5.2 | 4.5 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 13 | 1 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |