（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 と魚類 うなぎ 白焼きの栄養素を比較
（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物と魚類 うなぎ 白焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 魚類 うなぎ 白焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 52.1 | 22.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | | 4.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 20.7 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 22.6 | -22.1 | g | | コレステロール | 0 | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 0.7 | 25.8 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 0.1 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 0.1 | 10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 3.3 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0 | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 0.1 | 17.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 8 | 100 | -92 | mg | | カリウム | 210 | 300 | -90 | mg | | カルシウム | 29 | 140 | -111 | mg | | マグネシウム | 32 | 18 | 14 | mg | | リン | 110 | 280 | -170 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.04 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 60 | | 60 | μg | | レチノール | 0 | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 490 | 0 | 490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 1500 | -1459 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 5.3 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.55 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.45 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 6.2 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 68 | 16 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.16 | -0.8 | mg | | ビオチン | 5.2 | | 5.2 | μg | | ビタミンC | 13 | Tr | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |