ほうれんそう 葉 冷凍 油いため と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍 油いためと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 2.5 | 82.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 20.8 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 23.4 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 19.3 | -15.2 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 4.5 | 21.9 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 31.1 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 29.3 | -28.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 39.7 | -37.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 5.1 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 39.7 | -34.3 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 160 | 3600 | -3440 | mg | | カリウム | 240 | 490 | -250 | mg | | カルシウム | 130 | 390 | -260 | mg | | マグネシウム | 61 | 120 | -59 | mg | | リン | 57 | 490 | -433 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4.5 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.71 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 2 | 86 | -84 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 29 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 7 | 540 | -533 | μg | | β-カロテン | 7200 | 2300 | 4900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 130 | -102 | μg | | β-カロテン当量 | 7200 | 3100 | 4100 | μg | | レチノール活性当量 | 600 | 360 | 240 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.5 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 5.1 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 370 | 220 | 150 | μg | | ビタミンB1 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.7 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 150 | 170 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.47 | -0.28 | mg | | ビオチン | 3.4 | 6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 16 | 11 | 5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.2 | -8.8 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |