ほうれんそう 葉 冷凍 油いため と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍 油いためと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 2.9 | 81.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 17.8 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 20.2 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.7 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 4.5 | 3.7 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 29.7 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 27.9 | -27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 37.2 | -35.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 3.5 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 37.1 | -31.7 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 灰分 | 1.4 | 35.6 | -34.2 | g | | ナトリウム | 160 | 13000 | -12840 | mg | | カリウム | 240 | 560 | -320 | mg | | カルシウム | 130 | 72 | 58 | mg | | マグネシウム | 61 | 55 | 6 | mg | | リン | 57 | 230 | -173 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.27 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3700 | -3698 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 12 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 7 | 190 | -183 | μg | | β-カロテン | 7200 | 1200 | 6000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 47 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 7200 | 2100 | 5100 | μg | | レチノール活性当量 | 600 | 180 | 420 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.5 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 370 | 100 | 270 | μg | | ビタミンB1 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.29 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.7 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 9.3 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 150 | 140 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.93 | -0.74 | mg | | ビオチン | 3.4 | 4.7 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 16 | 12 | 4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 33.8 | -33.4 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |