ほうれんそう 葉 冷凍 油いため とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍 油いためとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 20 | 64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 8.8 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 9.6 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 12.7 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 4.5 | 10.5 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 59.6 | -58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 55.8 | -55.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 57.7 | -55.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 56.7 | -51.3 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 160 | (Tr) | 160 | mg | | カリウム | 240 | 30 | 210 | mg | | カルシウム | 130 | 6 | 124 | mg | | マグネシウム | 61 | 3 | 58 | mg | | リン | 57 | 16 | 41 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.11 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 13 | 8 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 7 | (Tr) | 7 | μg | | β-カロテン | 7200 | 7 | 7193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 8 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 7200 | 9 | 7191 | μg | | レチノール活性当量 | 600 | 86 | 514 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 370 | 9 | 361 | μg | | ビタミンB1 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.24 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 150 | 35 | 115 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.07 | -0.88 | mg | | ビオチン | 3.4 | 10 | -6.6 | μg | | ビタミンC | 16 | (Tr) | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |