ほうれんそう 葉 冷凍 油いため と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍 油いためと菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 41.3 | 43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 5.7 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 6.6 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 17.3 | -13.2 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 4.5 | 18.3 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 32 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 29.5 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 32.5 | -30.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 1.6 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 32.3 | -26.9 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 160 | 490 | -330 | mg | | カリウム | 240 | 130 | 110 | mg | | カルシウム | 130 | 24 | 106 | mg | | マグネシウム | 61 | 17 | 44 | mg | | リン | 57 | 91 | -34 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.28 | 0.62 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 7 | 3 | 4 | μg | | モリブデン | 13 | 11 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 7 | 110 | -103 | μg | | β-カロテン | 7200 | 270 | 6930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 2 | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 7200 | 320 | 6880 | μg | | レチノール活性当量 | 600 | 34 | 566 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 370 | 8 | 362 | μg | | ビタミンB1 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 150 | 17 | 133 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | ビオチン | 3.4 | 3.3 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |