ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 90.6 | 0.8 | 89.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | | 2.8 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 7.2 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 37.8 | -37.4 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.5 | 39.5 | -39 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 58.2 | -58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 55.4 | -55.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 52 | -52 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 50.9 | -47.1 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 47 | 92 | -45 | mg | | カリウム | 90 | 340 | -250 | mg | | カルシウム | 170 | 250 | -80 | mg | | マグネシウム | 55 | 24 | 31 | mg | | リン | 42 | 210 | -168 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.95 | 0.02 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 4 | 8 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 9 | 4 | 5 | μg | | β-カロテン | 8600 | 38 | 8562 | μg | | β-クリプトキサンチン | 36 | 0 | 36 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 39 | 8561 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 50 | 670 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 480 | 9 | 471 | μg | | ビタミンB1 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 8 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.05 | -1.02 | mg | | ビオチン | 3.2 | 4.4 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 5 | | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |