れんこん 甘酢れんこん と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の栄養素を比較
れんこん 甘酢れんこんと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | れんこん 甘酢れんこん | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 61.3 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.8 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 32 | -32 | mg | | 脂質 | 0.2 | 12 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.1 | 18.1 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 17.3 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 23.6 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 22.4 | -5.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 550 | 80 | 470 | mg | | カリウム | 14 | 160 | -146 | mg | | カルシウム | 6 | 130 | -124 | mg | | マグネシウム | 1 | 14 | -13 | mg | | リン | 26 | 110 | -84 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | * | 13 | -13 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 45 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | Tr | 1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.72 | -0.72 | mg | | ビオチン | 0.1 | 2.6 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | *ヨウ素： 第3章参照
硝酸イオン： 0 g | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |