れんこん 甘酢れんこん と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
れんこん 甘酢れんこんと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | れんこん 甘酢れんこん | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 15.4 | 65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 41.1 | -40.6 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 44 | -43.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.6 | -27.6 | g | | コレステロール | 0 | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 0.2 | 30.8 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.1 | 0 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0 | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 8 | 6.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 1.9 | 14.6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | g | | ナトリウム | 550 | 1500 | -950 | mg | | カリウム | 14 | 120 | -106 | mg | | カルシウム | 6 | 1300 | -1294 | mg | | マグネシウム | 1 | 55 | -54 | mg | | リン | 26 | 850 | -824 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 7.3 | -7.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | * | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 230 | -230 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 120 | -117 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.68 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | g | | 備考 | *ヨウ素： 第3章参照
硝酸イオン： 0 g | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |