れんこん 甘酢れんこん といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生の栄養素を比較
れんこん 甘酢れんこんといか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | れんこん 甘酢れんこん | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 79.8 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 13.8 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 18.6 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 210 | -210 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.1 | 0.1 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.1 | 13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 4.7 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 0.1 | 16.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 550 | 200 | 350 | mg | | カリウム | 14 | 330 | -316 | mg | | カルシウム | 6 | 10 | -4 | mg | | マグネシウム | 1 | 48 | -47 | mg | | リン | 26 | 280 | -254 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | * | 6 | -6 | μg | | セレン | 0 | 40 | -40 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.4 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 6 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ビオチン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 2 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | g | | 備考 | *ヨウ素： 第3章参照
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |