れんこん 甘酢れんこん とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
れんこん 甘酢れんこんとその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | れんこん 甘酢れんこん | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 51.8 | 29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 17.2 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.5 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.1 | | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 17.9 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 15.6 | 0.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.5 | 9.6 | -8.1 | g | | ナトリウム | 550 | 3300 | -2750 | mg | | カリウム | 14 | 280 | -266 | mg | | カルシウム | 6 | 46 | -40 | mg | | マグネシウム | 1 | 63 | -62 | mg | | リン | 26 | 310 | -284 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | * | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1000 | -997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.65 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 98 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.32 | -1.32 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 8.4 | -7 | g | | 備考 | *ヨウ素： 第3章参照
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |